DET FRUKTIGA FREDAGSMYSET.
Ni har sett dem på flygplatser i plastförpackningar och ni har sett dem på hotellbuféerna. Fruktsalladerna som mest innehåller melon och vindruvor. Men nu ska vi snacka fruktsallad som faktiskt både smakar gott och ser bra mycket mer aptitlig ut. Jag tänker att denna är det perfekta mellanmålet, nyttigare fredagsmyset eller till och med en småfestlig efterrätt. Särskilt nu när apelsinerna fortfarande är söta (varför är förresten apelsiner från Spanien godare under vintern, de drivs väl upp i växthus eller nåt…)
Nu kör vi:
Botanisera i fruktdisken och plocka på dig apelsiner, blodapelsiner, färska fikon, björnbär och kiwi. Skala och skär. Sprinkla över kokoschips, gojibär och rostade cashewnötter. Eller ta precis vad du vill – det är det fina med fruktsallader, man får göra precis som man vill.
Tack Louise för inspiration och bild! Hitta fler matfavoriter på Lisa på landet.
DU KANSKE ÄVEN VILL LÄSA DETTA
IDÉER TILL PÅSKPYSSLET
Nu börjar påsklovet. Och kanske klagar barnen på att de inte har något att göra. Då trollar du fram det här. Garanterat glada, pyssliga barn. Särskilt om du är med.
MIDDAGSTIPSET! SNABBA LAXEN
När middagsidéerna tryter och du är nära på att hälla Krögarpytt i stekpannan. Tänk om. För finns där inte en laxbit i kylen och några potatisar, månne? Då kan du nämligen (med lite annat smått & gott) swisha ihop tisdagsmiddagen på ett litet kick, eller några kickar.
STORFAMILJEN SOM LIVSSTIL
Taxin från flygplatsen rullade in på uppfarten. Där, i utkanten av Bryssel, väntade ett charmigt hem med öppna dörrar och hundar som galopperade fram för att hälsa. Det här var för några år sedan när jag bodde över en natt hos Helene och minns ett hem som gjorde mig...
